Purple Corn Mehl - Bio
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Purple Corn Mehl - Bio
Product Details
Produktinformationen "Purple Corn Mehl"
PURPLE CORN, eine besondere Maissorte, die bereits die Inkas als gesundes Nahrungsmittel schätzten. PURPLE CORN enthält besonders viele sekundäre Inhaltsstoffe (Phytamine). Diese gehören zur Gruppe der Anthocyane, die eine dunkellila Farbe haben und sich durch starke antioxidative Eigenschaften auszeichnen.
Aufgrund der interessanten dunkellila Farbe eignet sich PURPLE CORN Mehl hervorragend - auch zur farblichen Aufwertung -für die Verwendung in Smoothies, Desserts, Backwaren und Müsli. Das Auge ißt mit!
Wir besorgen unser Purple Corn Mehl direkt von Produzenten in Peru: Es wird dort von kleinbäuerlichen Familien auf über 2.400 m Höhe in der Provinz Junin angebaut. Die dunkellila Maiskolben trocknen an der Pflanze und werden von Hand geerntet, geschält und sortiert. Anschliessend werden die Körner von den Maiskolben entfernt und besonders schonend-removed gemahlen.
Verwendung: natürliches Färbemittel, glutenfreie Gerichte, traditionell südamerikanische Gerichte, für Getränke sowie zum Kochen und Backen!
Mehr Informationen und Rezepte zu Purple Corn finden Sie hier
Allergiehinweise: Keine Allergene enthalten
Lagerungshinweis: Vor Wärme geschützt, kühl und trocken lagern
Herkunft: Südamerika
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Zutaten: Purple Corn* *aus ökologischem Anbau
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