Kakaopulver Criollo, stark entölt, roh - bio

Unser Kakaopulver Criollo, stark entölt, roh - Bio wird aus den Edelkakaobohnen Sorte Criollo gewonnen werden. Criollo ist eine der drei Hauptsorten von Kakaobohnen, neben Forastero und Trinitario. Criollo gilt als eine seltene und hochwertige Sorte, die für ihren milden und feinen Geschmack sowie ihre Aromen von Nüssen, Früchten und Blumen bekannt ist. Siehe für detailierte Information: Blog Edelkakaobohnen Sorte Criollo.

Criollo-Kakaobohnen werden oft in der Herstellung von hochwertigen Schokoladenprodukten verwendet und sind aufgrund ihrer Seltenheit und ihres hohen Qualitätsanspruchs in der Regel teurer als andere Kakaosorten. Kakaopulver Criollo, roh wird aus den fermentierten, getrockneten und ungerösteten Kakaobohnen dieser Sorte hergestellt. Unser Kakaopulver Criollo, roh enthält keine Zusatzstoffe wie z.B. Emulgatoren oder Aromen und ist nicht alkalisiert.

Unser Kakaopulver:

• nicht alkalisiert
• Edelkakaosorte Criollo
• angenehm milder Geschmack
• in Rohkostqualität und fairgetradet
• wir unterstützen unsere Kakao Anbauer vor Ort - siehe Projekte mit Kleinkakaoanbauern im Regenwald von Peru

Verwendung

• als Backzutat
• für Desserts, Pralinen und Schokoladen
• als Trinkschokolade - in heißer Milch mit Kakaopulver

Rezepte zu unseren Kakaoprodukten finden sie hier

Allergiehinweise: Keine Allergene enthalten

Lagerungshinweis: Vor Wärme geschützt, kühl und trocken lagern

Herkunft: Peru

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