Name: Kakaopaste - Bio - Rohkost - Criollo
SKU: 01115
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Kakaopaste - Bio - Rohkost - Criollo

Produktbeschreibung

Entdecken Sie die Essenz der reinsten Kakaogenüsse mit unserer rohen Kakaopaste, sorgfältig hergestellt aus ungerösteten Kakaobohnen der hochwertigen Edelkakaosorte Criollo. Jeder Schritt in unserem Herstellungsprozess ist darauf ausgerichtet, die Integrität und Qualität dieser erlesenen Zutat zu bewahren.

Beginnend mit den unversehrten, schalenlosen Kakaobohnen, werden diese behutsam zu fein zerkleinerten Kakao-Nibs verarbeitet, wodurch das Zellgewebe freigelegt wird. Durch die sanfte Mahlung - in Kugelmühlen und/oder Granitwalzen - bei Temperaturen unter 42°C wird die Kakaobutter freigesetzt, während die wertvollen Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben. Die resultierende Kakaopaste überzeugt mit einer cremigen Konsistenz und einem vollen, unverfälschten Geschmacks-erlebnis.

Mit einer Partikelgröße von nur 25 µm ist unsere Kakaopaste fein genug, um die Zunge zu umschmeicheln, ohne dabei an Geschmack oder Textur einzubüßen. Der Verzehr der Rohkakaopaste offenbart die reiche Fülle an Nährstoffen und das unvergleichliche Aroma der Criollo-Kakaobohne, das Liebhaber hochwertiger Kakaoprodukte zu schätzen wissen.

Genießen Sie die Reinheit und Qualität unseres rohen, biologisch angebauten Kakaoprodukts, das die Essenz der Edelkakaosorte Criollo in ihrer reinsten Form einfängt.

Die Anwendungsbereiche von Kakaopaste sind vielfältig:

Schokoladenherstellung: Kakaopaste ist eine wesentliche Zutat bei der Herstellung von Schokolade. Sie wird mit Zucker und anderen Zutaten vermischt, um Schokoladenriegel, Pralinen, Trüffel und andere Schokoladenspezialitäten herzustellen.
Backwaren: Kakaopaste kann als Zutat in Backwaren wie Kuchen, Brownies, Keksen und Muffins verwendet werden, um ihnen einen reichen Schokoladengeschmack zu verleihen.
Getränke: Einige Rezepte für heiße Schokolade und Schokoladenmilch verwenden Kakaopaste, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erzielen.
Riegel und Snacks: Kakaopaste kann auch in energiereichen Riegeln und anderen Snacks verwendet werden, um einen natürlichen Schokoladengeschmack und -textur zu erzielen.

Rezepte zu unseren Kakaoprodukten finden sie hier