Vollkornreis Pandan 400g Bio
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400 g (12,38 €/ 1 kg)
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Vollkornreis Pandan 400g Bio
Product Details
Brauner Bio-Vollkornreis
Der mehrfach ausgezeichnete Bio Pandan Reis kommt von der Insel Java zu uns und genießt einen sehr guten Ruf. Diese Berühmtheit verdankt er seinem typischen Pandan-Geschmack, einer tropischen Pflanze, deren Blätter zum Würzen von Gerichten und Desserts verwendet werden. Pandan-Reis ist ein weicher, mittelkörniger Reis, der perfekt ausbalanciert ist zwischen seiner Fähigkeit, leicht zu kleben, und der Fließfähigkeit des Korns. Es wird für Gerichte empfohlen, bei denen Reis eine außergewöhnliche Fähigkeit zur Aufnahme von Aromen haben muss.
Dieser Reis ist Teil des Sunria Rice Project, das Hand in Hand mit javanischen Bauern arbeitet, um Reis von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Durch Schulungen in fairem Handel und ökologischer Landwirtschaft wird den Bauern geholfen, aus der Armut herauszukommen, die durch den Teufelskreis der Überschuldung aufrechterhalten wird. Die Produzenten werden auch in einer Optimierungsmethode namens SRI „System of Rice Intensification“ geschult, die 50 % Wasser spart, Treibhausgasemissionen reduziert und gleichzeitig die Artenvielfalt und Bodenfruchtbarkeit entwickelt.
Die Körner sind lange Körner mit einer mittleren Textur und einem Geschmack mit Aromen von Pandanblüten.
Der Bio-Pandan-Reis kann in Wasser, in Paella, Kuchen und Milchreis, Kokosreis oder sogar Suppen oder Brei gegessen werden.
Nutzungstipps
Im Topf: Reis vorher spülen, dann 1 Teil Reis für 2 Teile Wasser in einen Topf geben, einen Teelöffel Olivenöl und eine Prise Salz. Bei starker Hitze eine Minute kochen, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen. Vor dem Servieren abspülen.
Im Schnellkochtopf: Reis vor Gebrauch spülen. Kochen Sie 1 Volumen Reis mit 1,75 Volumen Wasser, einem Teelöffel Olivenöl und einer Prise Salz.
Zutaten
Reis**Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau und aus fairem Handel, kontrolliert nach dem Fair For Life-Standard.
100 % der gesamten Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus dem Biopartner-Sektor.
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